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巻いて巻いて。《2015GWのおもひで〜(4)》

寿司職人がやって来た!
Sさん、駆け出しだと云うけれどプロはプロ。

夕食にだし巻きを出したら、
寿司屋の卵焼きの話に。
滞在中に是非焼くの見せて欲しいとお願いしたら
OKが出た。

明日チェックアウトと云う最終日05/06、
ウダ日の午後に厚焼き卵−−。

150506-21=山本速人,卵焼き
▲枕流庵所蔵幅広の銅製卵焼き器で焼き始めるSさん。日頃の使い方が悪いので汚れ、且つ歪んでる({ち}の事ではないです!! 卵焼き器の事です! (汗))。

150506-23=山本速人,卵焼き
▲流し込んだ液を巻いた卵の下に流し込んで……。これを何度か繰り返す。

150506-26=山本速人作卵焼き
▲焼けたっ! これで卵8個分。

150506-28=山本速人作卵焼き
▲卵焼き器から移された卵焼き。堂々たる厚さと色つやに…ゴクッ…。

150506-29=山本速人卵焼き
▲Sさん、お見事でした〜!!

今度卵が特売の中でも激安になったら、
{ち}も是非挑戦してみようと思います。
この動画(↓)を参考に。
. ※全画面でどうぞ。

Sさん、
慣れない他人の道具、
他所の小汚い厨房にもかかわらず、
どうも有難うございました!(ち)



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[ち]or[ぷ]@Chinryuan

Author:[ち]or[ぷ]@Chinryuan
屋久島の最南端、屋久島で最も天候気候のいい所のひとつ、尾之間(おのあいだ)にあるゲストハウス、枕流庵(ちんりうあん)です。
屋久島の知られざる事実やさりげない情報、枕流庵の楽しい話題や出来事を、書ける時に書いていきたいと思います。
また併せて枕流庵HP枕流庵顔本頁も是非ご覧下さい。
取り上げて欲しいテーマ等ありましたら、HP経由でmailにてお知らせ下さい。
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